La Cuisine d'Emeraude

Granola aux fraises séchées

Granola aux fraises séchées

Pour un petit déjeuner ou un goûter, avec un yaourt ou du lait, perso je le mange comme ça !!! Bon, le plus long dans la recette c'est de faire sécher les fraises (prenez en des petites), mais c'est tellement bon !!! 😋 Les ingrédients (environ 500 g de...

Salade piémontaise

Salade piémontaise

*sans gluten* *sans lactose* Une incontournable salade de pommes de terre avec une bonne mayonnaise maison ! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 2 œufs - 150 g de talon de jambon ou de dés de jambon - 2 tomates...

Oriental bowl

Oriental bowl

*sans lactose* *sans œufs* Plein de saveurs dans ce bol on trouve du boulgour, des carottes, des oignons, des pois chiches des aubergines et du poulet, plein d'herbes fraîches et un assaisonnement légèrement piquant à la harissa ... Alors on y va ? Les...

Semifreddo aux fruits rouges

Semifreddo aux fruits rouges

Un bon dessert glacé à réaliser sans sorbetière avec un minimum d'ingrédients et de matériel !!! Les ingrédients ( 8 à 10 parts) - 600 g de crème liquide entière (35%) - 300 g de fruits rouges mélangés de votre choix (ou selon ce que vous avez de dispo...

Focaccia aux abricots

Focaccia aux abricots

*sans oeufs* Un dessert pas trop sucré, pas trop gras et avec de bons abricots de saison, que voulez vous de plus ? Ah oui, la recette peut- être ... 🤔😂 Les ingrédients (une focaccia de 25 cm de diamètre environ hein !!!) - 250 g de farine - 140 g d'eau...

Clafoutis courgettes, chèvre et roquette

Clafoutis courgettes, chèvre et roquette

*végétarien* *sans gluten* Des courgettes on en a plein le potager !!! Autant varier les recettes, du coup aujourd'hui petits clafoutis individuels dans le moule 6 grands ronds de Guy Demarle ! Pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle,...

Pancakes de pois chiches, lard et échalotes confites

Pancakes de pois chiches, lard et échalotes confites

*sans gluten* *sans lactose* Les pancakes salés, perso j'adore !!! Ici ils sont bien gourmands avec du lard croustillent et des échalotes bien fondantes ... Y a plus qu'à ! Les ingrédients ( pour 3 personnes) - 140 g de farine de pois chiche - 20 g de...

Salade de courgette fondante mozzarella et burrata

Salade de courgette fondante mozzarella et burrata

*sans œufs* *sans gluten* *végétarien* De quoi écouler une bonne partie de vos courgettes (du jardin peut être ?) avec une petite recette de salade bien fondante !!! 😋 Les ingrédients - 750 g de courgettes vertes - 2 gousses d'ail - 250 g de mozzarella...

Cookies cups & ice cream

Cookies cups & ice cream

D'une gourmandise infinie !!! 😋 Une coupe en cookies et une délicieuse crème glacée à la vanille que demander de mieux ? Ah oui, vous pouvez vous avancer si vous voulez servir ce dessert à vos invités, le jour J il y aura juste besoin de poser la glace...

Tian de courgettes au boulettes

Tian de courgettes au boulettes

*sans gluten* *sans lactose* Un plat pratique pour le coup, vu qu'il rassemble la viande et les légumes ! 😁 Il n'en est pas resté une miette à la maison, du coup c'est à tester rapidement !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 5 petites courgettes (n'hésitez...