La Cuisine d'Emeraude

Alors voilà, quand ma tata m'a demandé de lui faire un Bienenstich, j'étais bien embarrassée car je n'avais aucune idée de quoi elle parlait 😳(pourtant je suis mosellane !!!), après quelques explications il s'agit d'une cousine éloignée de la tropézienne...

Comme un pain d'une enseigne de restauration que vous connaissez peut-être et dont je ne citerai pas de nom .... Mais en meilleur !!! 😊 Alors, pour la petite histoire, on laisse en général nos enfants choisir le menu du samedi soir pour leur faire plaisir,...

Pour la chandeleur, pensez aussi aux crêpes salées !!! 😉 Les ingrédients (pour 8 à 10 galettes) - 330 g de farine de sarrasin ou farine de blé noir - 750 g d'eau - 10 g de sel - un oeuf - beurre ou huile pour la poêle La préparation : Dans un cul de poule,...

*sans lactose* Histoire de rajouter un peu de légumes dans la viande !!! (c'est de nouveau mon addiction aux légumes qui parle !!!! 😁) Les ingrédients (pour une vingtaine de boulettes) - 500 g de boeuf haché - 200 g de champignons de Paris frais - Une...

*sans lactose* Je vous cherche des occupations pour le prochain confinement ... 😁 (quel optimisme !!! 😉😂) Plus sérieusement, cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer donc zou !!!! Rien de plus simple sérieusement, le laminoir demande un petit...

*sans lactose* Le guacamole j'adore !!! J'en fait quasiment chaque semaine pour l'apéro et avec les gambas là on est juste au top ! 😁 Parfaites pour l'apéro ou en entrée !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - une vingtaine de gambas crues - 2 œufs -...

D'une facilité déconcertante ... 😲 Ici, j'ai utilisé un moule de 25 cm de diamètre et les proportions étaient parfaites !!! Les ingrédients (8 parts ou un moule de 25 cm de diamètre) : - 300 g de chocolat noir de couverture (ici j'en utilise un costaud...

Vous ne pourrez plus vous en passer !!! 😆 La recette est très simple et rapide et en plus c'est un délice !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - un oeuf - un demi-verre de farine - un demi-verre de bière (artisanale de préférence) - 300 g de cabillaud...

*sans lactose* *sans oeufs* Ils seront parfaits pour accompagner du houmous à l'apéritif ou pour se faire un bon kebab réconfortant. Chez nous on aime aussi le remplir de crudités et de thon en été comme pour un pan bagnat !!!! Bref, facile et rapide,...

La dernière des dernières de mes recettes de Noël 2020 !!!! 🎄 Cette recette est inspirée du magazine Saveurs et je dis juste inspirée car j'ai changé des choses !!!😉 Les ingrédients : Pour la meringue suisse : - 100 g de blancs d'oeufs - 200 g de sucre...