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viandes, poissons et oeufs

Clafoutis de jardinière au jambon

Clafoutis de jardinière au jambon

Des légumes, du jambon et un appareil à clafoutis, bref du tout simple et tout bon ! Pour cette recette j'ai utilisé le moule 6 grands ronds de chez Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter s'il vous intéresse, il est parfait pour des desserts, quiches...

Brochettes de bœuf sauce chimichurri

Brochettes de bœuf sauce chimichurri

*sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* Des brochettes, vous allez me dire "rien de plus simple" et je suis tout à fait d'accord avec vous !!! Mais avec cette sauce c'est tellement bon que je n'ai pas pu résister à l'envie de vous la partager !!! 😉 Les...

Piccata de veau

Piccata de veau

Une bonne recette italienne d'escalopes de veau au citron et aux câpres ! On s'est régalés avec cette recette à la maison qui est arrivée un soir de grosse faim en plus ce qui l'a rendue encore meilleure ! 😉 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 escalopes...

Rillettes de poulet à l'estragon

Rillettes de poulet à l'estragon

*sans gluten* *sans œufs* Des rillettes oui, mais celles ci sont plus légères et bien goûteuses !!! Les ingrédients - 300 g de reste de poulet rôti, ou 2 filets (que vous pouvez faire cuire à la poêle ou simplement à l'eau) - 1/2 avocat - 1 oignon tige...

Pain de viande de dinde farci aux courgettes

Pain de viande de dinde farci aux courgettes

*sans gluten* De la dinde, des bonnes courgettes grillées et de la mimolette pour un bon pain de viande ! Rien de bien compliqué dans cette recette, c'est juste un peu long de faire griller toutes les tranches de courgettes mais le résultat en vaut la...

Salade marinée de bœuf et concombre

Salade marinée de bœuf et concombre

*sans œufs* *sans gluten* *sans lactose* Une salade bien fraîche avec une bonne marinade aux notes asiatiques, à tester absolument ! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 600 g de rumsteck - un gros concombre - un citron vert - un petit morceau de gingembre...

Galettes de cabillaud aux herbes et épices

Galettes de cabillaud aux herbes et épices

Bon, à la base j'étais partie pour faire des boulettes de cabillaud en sauce comme pour des boulettes de viande ... Mais il y a quelque chose qui ne m'a pas plu dans la texture de la préparation je me suis donc rabattue sur des galettes ce qui m'a permis...

Fajitas de bœuf

Fajitas de bœuf

*sans œufs* Un repas facile, rapide et qui plaît à tout le monde, que demander de mieux ? Les ingrédients (pour 4 personnes) - 8 tortillas souples - un oignon rouge - 250 g de haricots rouges cuits et égouttés - 140 g de maïs en boîte - 250 g de coulis...

Crumble de saumon et brocolis

Crumble de saumon et brocolis

*sans œufs* Une recette toute simple mais qui fait son petit effet ! La gourmandise est apportée par le bon crumble au parmesan et zestes de citron, à essayer absolument ! 😁 Pas besoin de passer des heures en cuisine non plus, c'est une recette plutôt...

Filets de poulet aux poireaux et champignons

Filets de poulet aux poireaux et champignons

*sans œufs* Du poulet, des poireaux des champignons, rien de plus simple ! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 filets de poulet - 3 poireaux - 500 g de champignons de Paris - une poignée de haricots plats (facultatif, mais il m'en restait dans le frigo...