5 dîners équilibrés en avril n°2

13.04.2025

Bon, vous connaissez le topo, 5 dîners équilibrés et de saison pour les soirs de semaine ! Cliquez sur les recettes pour y accéder et vous pourrez aussi télécharger la liste de courses globale ! 😉

On y va ?

1. Crumble d'échalotes au lard fumé, Le crumble d'échalotes est une recette originale qui revisite le traditionnel crumble sucré en version salée. Il se compose d’échalotes finement légèrement fondantes, et de lard fumé pour rehausser les saveurs. Servez le avec une belle salade verte.

2. Cabillaud en croûte d'amandes, Le contraste entre le fondant du cabillaud et le croquant de la croûte d'amandes en fait un plat raffiné et original. Cette préparation est idéale pour un repas léger mais gourmand, et se prête bien à une présentation soignée. Accompagné de légumes de saison ou d'une purée, le cabillaud en croûte d'amandes constitue un repas élégant et savoureux.

3. Tatin d'aubergines à l'érable, Ce plat associe la douceur de l'érable à la richesse de l'aubergine, créant une harmonie de saveurs surprenante. La tatin d'aubergines à l'érable est idéale comme entrée ou plat végétarien, et peut être accompagnée d'une salade fraîche pour un repas léger et savoureux.

4. Fritatta épinards et burrata, Cette frittata est parfaite pour un brunch, un déjeuner léger ou même un dîner végétarien. Elle peut être accompagnée d'une salade verte ou d'une tranche de pain grillé pour un repas équilibré et plein de saveurs.

5. Pâtes au pesto d'avocat et courgettes une recette fraîche et créative qui revisite le traditionnel pesto en y ajoutant de l'avocat pour une texture crémeuse et veloutée. L'avocat, riche et doux, se marie parfaitement avec les courgettes, qui apportent légèreté et fraîcheur au plat.