Crumble d'échalotes au lard fumé

*sans œufs*

Alors ça c'est plutôt très gourmand comme accompagnement !!! rien que l'odeur quis sort du four est bien alléchante ... Et vous vous y retrouverez aussi niveau simplicité de la recette, du coup c'est parti !

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 500 g d'échalotes

- 200 g de tranches fines de lard fumé

- 60 g de flocons d'avoine

- 70 g de beurre

- 40 g de parmesan râpé

- 30 g de farine

- poivre

La préparation

Préchauffez votre four à 180°

Pelez les échalotes et coupez les en deux dans la longueur. Faites mousser 30 g de beurre dans une grande poêle et faites y revenir les échalotes environ 5 minutes.

coupez les tranches de lard en petits morceaux.

Dans un cul de poule, mélangez du bout des doigts 40 g de beurre en morceaux avec la farine, le parmesan et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir un sable grossier.

Versez les échalotes et les morceaux de lard dans un plat à gratin et recouvrez de crumble, enfournez pendant 35 minutes.

Vous allez fondre rien qu'à l'odeur !!! 😊

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