5 dîners équilibrés en octobre

Le retour !!! J'avoue je me suis relâchée pendant l'été et du coup je ne les ai pas proposés, mais promis je vais me reprendre pour cet automne ! Alors, qu'est ce qu'on va manger de bon ?

Cliquez sur les liens pour accéder aux recettes, je vous met aussi la liste de courses globale à télécharger 😉

1. Gâteau invisible pommes de terre et comté, un best seller de ce blog, une recette très appréciée par les lecteurs et c'est bien normal, les patates c'est bon ! Servez le avec une belle salade verte.

2. Soupe de brocoli, cheddar et poitrine fumée, On a beaucoup aimé les chips de poitrine au sirop d'érable et la gourmandise apportée par le cheddar, bref y'a plus qu'à vous y mettre !!! 

3. Joue de bœuf à la bière brune, un bon mijoté avec de la joue de bœuf toute tendre pour se réchauffer ...

4. Pizza automnale à la pâte de chou fleur, Vous avez déjà essayé la pâte à pizza à bas de chou fleur ? C'est assez bluffant et ça a le mérite d'être sans gluten pour ceux qui ne supportent pas ...Ici, elle est garnie avec de la courge butternut, des champignons et des noix et une belle boule de burrata pour la gourmandise ! 

5. Butternut farcie au veau, champignons et châtaignes, De bonnes saveurs d'automne dans une courge fondante, un plat bien réconfortant que nous avons adoré !!! 

Voilà la liste des courses, vous pouvez aussi la télécharger en bas de la page et l'imprimer (c'est plus pratique !!!)

Liste des course globale 5 dîners en octobre

Rayon fruits et légumes

700 g de pommes de terre 
700 g de brocoli
3 gousses d'ail
7 carottes 
4 oignons
300 g de champignons de Paris
250 g de champignons de Paris frais
500 g de fleurettes de chou fleur
un bouquet de persil frais
une grosse courge butternut + 150 g de courge butternut 

Produits laitiers

80 g de lait
75 g de comté râpé
150 g de cheddar râpé
50 g de parmesan râpé
30-40 g de parmesan râpé
100 g de crème fraîche épaisse
une boule de burrata

Épicerie

4 œufs
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
500 g de bière brune de qualité
30 g de poudre d'amandes
35 g de cerneaux de noix
150 g de châtaignes cuites

Viandes 

 8 tranches fines de poitrine fumée
800 g à 1 kg de joue de bœuf (demandez à votre boucher de parer la viande)
400 g de viande hachée de veau

Du placard

huile d'olive
sel, poivre
noix de muscade
2 cubes de bouillon de légumes
sauge (facultatif)
95 g de farine
30 g de cassonade
thym
beurre
 

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