Shortbread millionnaire

Alors là si vous cherchiez une recette un peu light, c'est pas ici !!! Gourmand et régressif, le shortbread millionnaire se compose d'une base de sablé, un caramel et du chocolat, bref tout pour le régime ! 🤣

Les ingrédients

Pour le sablé

• 150 g de farine
• 50 g de sucre
• 100 g de beurre 1/2 sel

Pour le caramel

• 400 g de lait concentré sucré
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 15 g de miel
• une pincée de fleur de sel

Pour le nappage chocolat

• 200 g de chocolat au lait de couverture
• 20 g de beurre 1/2 sel

La préparation

Préchauffez votre four à 180°

Sablez à la main ou à la feuille la farine avec le sucre et le beurre 1/2 sel coupé en dés.

Préparez un cadre à pâtisserie beurré et déposez le sur une plaque recouverte de papier cuisson, tassez bien le sablé et enfournez pendant 20 minutes.

Dans une casserole, versez tous les ingrédients du caramel et faites chauffer jusqu'à obtenir un caramel pas trop foncé, coulez le sur le sablé et réservez une heure au frais.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie et coulez le sur le caramel refroidi, réservez 2 heures au frais.

Coupez en barres et régalez vous ! 

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A bientôt ! 

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