5 dîners équilibrés en avril n°1

06.04.2025

5 dîners de retour pour ce mois d'avril !!! Vous connaissez le principe, 5 dîners pour les soirs de semaine avec la liste de course globale téléchargeable !

En plus, je vous ai ajouté un petit dessert cette fois ! 😉 Cliquez sur les liens pour accéder aux recettes !

1. Tartine printanière, la simplicité et la fraîcheur des produits de printemps, le tout dans un format facile à réaliser. Comme c'est un repas léger je vous propose de le compléter avec de délicieux cookies au chocolat

2. Curry de cabillaud au lait de coco, c'est un plat savoureux qui allie la douceur du cabillaud à la richesse du lait de coco, avec des épices aromatiques typiques du curry. Ce plat met en valeur des saveurs crémeuses et parfumées, grâce au lait de coco, tout en restant léger et équilibré. Servez le avec du riz.

3. Pappardelles à la pistache et aux tomates séchées, un plat délicieux qui combine des saveurs gourmandes et contrastées. Le plat peut être agrémenté d'herbes fraîches comme le basilic ou la roquette pour ajouter de la fraîcheur. C'est une recette simple, mais pleine de caractère, idéale pour un repas à la fois raffiné et réconfortant.

4. Rôti de porc, est un classique de la cuisine, apprécié pour sa tendreté et ses saveurs riches. Cuit lentement au four, il peut être préparé avec différentes marinades ou assaisonnements, souvent à base d'ail, d'herbes (comme le romarin ou le thym), de moutarde, ou même de miel pour un côté sucré-salé. Je vous conseille de l'accompagner avec un délicieux clafoutis de fèves et basilic

5. Gâteau de riz aux poireaux et épinards, c' est une recette savoureuse et originale qui combine la douceur du riz avec la fraîcheur des légumes. Ce plat végétarien, léger et nourrissant, met en valeur les poireaux, qui apportent une saveur douce et légèrement sucrée, et les épinards, riches en nutriments et en couleur.

Télécharger Liste de courses 5 dîners équilibrés en avril n°1

Liste de courses globale

Fruits et légumes

150 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de fèves
150 g d'asperges vertes
quelques micro pousses
6 gousses d'ail
3 carottes
300 g d'épinards frais
2 blancs de poireaux
300 g de pois mange tout
500 g de fèves fraîches écossées ou surgelées
deux oignons
2 cm de gingembre frais
un citron vert
un demi citron jaune bio (jus + zestes)
basilic, menthe et coriandre

Viande, poissons et œufs

4 pavés de cabillaud d'environ 150 g
13 œufs
un rôti de porc d'environ 700 g, ficelé ou pas c'est vous qui voyez

Produits laitiers

120 g de ricotta
150 g de crème fraîche entière
150 g de parmesan râpé
70 g de beurre
75 g de lait

Épicerie

4 grandes tranches de pain de campagne
200 g de chocolat noir (j'ai pris du 65%)
160 g de sucre roux
150 g de chunks de chocolat noir
400 g de lait de coco fluide
pâte de curry vert
400 g de pappardelles fraîches (vous pouvez également opter pour des tagliatelles ou des linguines)
pâte de pistache non sucrée
8 à 10 pétales de tomates séchées
120 g de riz à risotto

Du placard

huile d'olive
une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre
2 g de fleur de sel
90 g de farine
2 g de levure chimique
une cuillère à café d'huile de colza (ou sésame)
20 g de pistaches émondées
10 g de maïzena
75 g de bouillon de volaille
75 g de vin blanc
un bouquet garni
25 g de chapelure
350 g de bouillon de légumes
romarin, noix de muscade

Bon appétit les amis !!! 😉