Salade calabraise

*sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* 

Une bonne salade toute simple avec des pommes de terre, du thon et des légumes à déguster bien fraîche pour les journées chaudes ! 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 3 belles pommes de terre à chair ferme

- 2 poivrons rouges

- 200 g de thon à l'huile

- 2 oignons frais

- une vingtaine d'olives noires

- 4 tomates

- un petit bouquet de persil frais

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- une cuillère à soupe de vinaigre de cidre

- une cuillère à café d'origan séché

- sel, poivre

La préparation

Placez les pommes de terre dans un grand volume d'eau froide et portez à ébullition, laissez cuire 20 à 25 minutes selon la taille, laissez les refroidir avant de les peler et les couper en morceaux.

Préchauffez le grill du four, lavez et séchez les poivrons et faites les noircir quelques minutes en les retournant, laissez les refroidir dans une boîte plastique (ou un sac). Ôtez la peau, épépinez les et coupez les en lanières.

Émincez les oignons. Coupez les tomates en petits quartiers. Ciselez le persil. Égouttez et émiettez le thon.

Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile, salez et poivrez.

Rassembler tous les ingrédients dans un saladier et mélangez bien, ajoutez la vinaigrette et placez au frais jusqu'au moment du repas, bon appétit !!! 

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