Clafoutis aux saucisses

Un plat bien pratique, on met la viande et les légumes dans le plat, on recouvre d'appareil à clafoutis et on se détend pendant que c'est dans le four !!! 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 chipolatas
• 3 ou 4 carottes (selon leur taille)
• 4 oignons tiges
• une quinzaine de tomates cerise
• 3-4 brins de persil plat
• 5-6 brins de ciboulette
• 120 g de farine
• 3 œufs
• 200 g de lait
• 10 g de beurre
• une cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

La préparation

Préchauffez le four à 190°

Pelez les carottes et coupez les en gros bâtonnets. Coupez les oignons tiges en,deux dans la longueur.

Beurrez et huilez un plat de four et déposez y les saucisses d'un côté et les légumes de l'autre, salez et poivrez les légumes et enfournez pendant 20 minutes en mélangeant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le lait et incorporez la farine, lissez la préparation, salez, poivrez et ajoutez y le persil et la ciboulette ciselés.

Retirez le plat du four et coupez les saucisses en deux, répartissez les garnitures équitablement aux quatre coins du plat, versez l'appareil à clafoutis et répartissez les tomates cerises coupées en deux.

Enfournez de nouveau pendant 45 minutes minimum (il faut que le centre soit bien pris !)

Servez chaud ou tiède, bon appétit ! 

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A très vite ! 

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