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*végétarien*
Un dîner express, sain, léger et végétarien (20 minutes chrono) avec de bons légumes frais et des ravioles ! C'est par ici 👇
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 180 g d'asperges vertes
- une carotte
- 150 g d'haricots plats
- 120 g de petits pois
- 4 plaques de ravioles du Dauphiné
- 2 cubes de bouillon de légumes + un litre d'eau
- quelques brins de ciboulette
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La préparation
Portez à ébullition l'eau et les cubes de bouillon.
Pelez la carotte et coupez la en fines lamelles. Coupez le bout des pieds des asperges. Éboutez les haricots.
Quand l'eau bout, plongez y tous les légumes et laissez frémir pendant 5 minutes. Ajoutez les plaques de ravioles entières (elles vont se détacher toutes seules) et prolongez la cuisson d'une minute en mélangeant délicatement.
Servez aussitôt parsemé de ciboulette ciselée.
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