Mendiants de St Félicien et cacahuètes

*végétarien* *sans œufs*

Des mendiants salés, c'est une première pour moi !!! Ils sont parfaits pour l'apéro et faciles à faire, alors lancez vous !!! 

Ici j'ai utilisé le moule Guy Demarle 30 mini tartelettes pour avoir des mendiants bien réguliers (et au top pour le démoulage comme d'hab !!!)

Pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter ici ou sur ma page facebook "La Cuisine d'Emeraude" (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!). Sinon, renseignez directement mon nom de conseillère Claire Schroeder sur la boutique en ligne 😉

Les ingrédients

- 80 g de St Félicien

- 40 g de cacahuètes grillées non salées

- 50 g de blancs d’œufs

- 50 g de beurre mou

- 50 g de farine

- une cuillère à café d'herbes de Provence

- sel, poivre

La préparation

Préchauffez le four à 200°

Coupez le St Félicien en petits dés. Mélangez le fromage et le beurre mou au batteur électrique.

Ajoutez la farine, les blancs d’œufs et les herbes, mélangez, salez et poivrez.

Déposez une cuillère à café de pâte dans chaque empreinte (inutile de les remplir à ras), puis parsemez de cacahuètes.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les mendiants soient bien dorés.

Laissez tiédir avant de déguster, bon appétit !!! 

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A très vite !  

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