Croustade de brie et poires

*végétarien*

Une recette super facile et rapide que vous pourrez utilisez aussi bien qu'en entrée et pourquoi pas en plat végétarien ! 😉

Les ingrédients

- un paquet de pâte filo

- 125 g de brie

- 1 poire

- 2 œufs

- 200 g de crème

- 50 g de beurre

- thym, miel, fleur de sel, sel, poivre

La préparation

Préchauffez votre four à 180°

Coupez le brie et la poire en fines lamelles. Faites fondre le beurre.

Recouvrez un plat à gratin de papier cuisson, pliez les feuilles de filo en accordéon et disposez les dans le plat. Intercalez les tranches de brie et de poire.

Arrosez le tout du beurre fondu.

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec la crème, ajoutez le thym, salez et poivrez, versez cette préparation dans le plat.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

A la sortie du four, arrosez d'un filet de miel et parsemez de fleur de sel.

Bon appétit ! 

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