Beignets d'encornets aux flocons d'avoine

*sans lactose*

Recette "piquée" au grand frais 😁

A picorer à volonté, surtout si vous aimez les fruits de mer (moi j'adore ça !!!😊)

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 300 g d'anneaux d'encornets

- 40 g de farine

- 2 œufs

- 70 g de flocons d'avoine

- 30 g de poudre d'amande

- huile de friture

- sel, poivre

La préparation (rien de plus simple)

Faites chauffer l'huile de friture dans une grande sauteuse (vous pouvez aussi utiliser votre friteuse si vous en avez une)

Disposez 3 assiettes, dans la première versez la farine, la seconde les œufs battus et la dernière les flocons d'avoine mélangés à la poudre d'amande.

Trempez vos encornets dans le même ordre que ci-dessus.

Déposez les dans l'huile bouillante (attention aux projections) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Égouttez sur du papier absorbant.

Salez, poivrez et servez !!! 😊

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A bientôt !!! 😘

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