macarons, confiseries, chocolats

*sans gluten* A la base, je voulais faire des macarons au chocolat noir tout simplement ... puis j'ai réfléchi (et toutes les tablettes de chocolat à la fleur de sel que je dévore en ce moment m'ont aidée 😉) et j'ai décidé d'ajouter mon grain de sel 😁....

*sans gluten* Pour bien préparer les fêtes de Noël (qui risque d'être particulières cette année 😷) je vous propose une première recette au bon goût de pain d'épices ... Pour les coques de macarons , je vous invite à consulter un des deux liens ci-dessous,...

*sans gluten* 'adore le citron !!! Il y a quelques jours, j'ai mis à jour ma recette de coques à la meringue italienne ... mais du coup c'était pour faire aussi ces macarons. Pour les coques je vous invite à consulter cette recette : Si vous êtes plus...

*sans gluten* J'ai mis un peu de temps à apprivoiser les coques de macarons, particulièrement à la meringue italienne, c'est un peu plus technique mais c'est plus fiable. Ne vous démotivez pas si vous avez fait plusieurs essais déjà !!! 😉 Il faut juste...

Quoi de mieux qu'un fraisier enfermé dans deux coques de macarons ? Visuel et gourmandise au top avec cette recette !!! Par contre un peu de boulot !!! Les coques de macarons ; Je fais mes coques à la meringue italienne (toujours), l'essayer c'est l'adopter...

*sans gluten* Voilà enfin la recette du macaron que j'ai proposé au concours du meilleur macaron amateur !!!! Il se compose d'une coque bicolore à la coco, d'une ganache citronnelle et d'un crémeux cassis, bref un délice !!!! Pour pâtissiers aguerris...